| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 89千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 74克 | 鱼香肉丝热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于跆拳道12分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
里脊肉丝（200克）、泡红椒 泡姜 大葱末（各50克）、郫县豆瓣（50克）、蒜末（5瓣）、红甜椒 黑木耳（随自便）
1/4. 主料合影。
2/4. 泡姜 泡椒
3/4. 锅烧热油，放肉丝炒变色起锅。
4/4. 锅中热油，放豆瓣 泡姜泡椒，出香味，放木耳红椒丝，翻炒，放肉丝，再翻炒，倒入调味汁，快速翻炒。肉丝裹上汁发亮，放葱末。关火，起锅，盛盘。
食材功效信息
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、温中健胃、预防感冒等功效；可与武昌鱼、莴笋、粳米搭配；与鸡翅、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量119 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠6031.6 毫克
- 钙92 毫克
- 铁17.6 毫克
- 钾1074 毫克