| 端午节大放粽-手把手教你包粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 总量 | 1139克 | 端午节大放粽-手把手教你包粽子热量/卡路里4288千卡 | |||
 热量4288千卡，相当于变式平板支撑613分钟消耗的热量...420 | |||||
端午节大放粽-手把手教你包粽子的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 糯米洗净，粽叶浸水一张张用抹布擦拭两面，备好配料，粽子的口味繁多，比较常见的是白米粽、赤豆白米粽、豆沙粽、肉粽、咸蛋肉粽等，大家根据自家口味备料吧。
2/22. 将三至四张粽叶如图依次叠加整齐，粽叶根部向右尖头向左，最下面的粽叶排在最外层
3/22. 做成漏斗状
4/22. 装满糯米
5/22. 将尖头那端粽叶折盖在糯米上
6/22. 粽叶顺势绕过漏斗底部尖角
7/22. 另一个角度看一下
8/22. 取一张稍窄的粽叶插入底部尖角
9/22. 将多余的粽叶沿着新插入的粽叶折进来
10/22. 如图，改变握粽的手势方便下一步进行
11/22. 在顶部的开口处继续塞入糯米，使粽子更紧实
12/22. 然后将新插入的粽叶连同折进去的粽叶一起翻上来，盖过顶端的开口
13/22. 粽叶再顺势绕过前端尖角
14/22. 继续绕
15/22. 再绕～如图便绕到位了
16/22. 从上面看一下这张粽叶是怎么绕的
17/22. 基本上粽子就包完了，就剩扎粽子了
18/22. 咬住棉线一头，另一头绕粽子两圈，用左手按住棉线右手打结
19/22. 单手打结是需要练习才能娴熟的技术活
20/22. 粽子就包好啦^_^
21/22. 准备若干大汤锅，放入粽子和足量的水，大火煮开后改小火煮4-5小时即可
22/22. 煮熟的粽子冷却后放冰箱冷冻可以保存好几个月哦
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、护发明目、止虚汗等功效；可与桂花、枣（鲜）、乌鸡搭配；与鸡翅、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消暑、降血脂、解毒等功效；可与薏米、鲤鱼、鲫鱼搭配；与冬瓜、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、丝瓜、紫菜搭配；与田螺、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 端午节大放粽-手把手教你包粽子热量4288 千卡
- 脂肪83.56 克
- 蛋白质56.54 克
- 碳水化合物200 克
- 钠116.5 毫克
- 钙137 毫克
- 铁15.95 毫克
- 钾1660 毫克