| 橙子冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 7千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 1299克 | 橙子冻芝士蛋糕热量/卡路里2855千卡 | |||
 热量2855千卡，相当于拳击238分钟消耗的热量...720 | |||||
橙子冻芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芝士奶酪（200克）、酸奶（180克）、鲜奶油（200毫升）、白砂糖（80克）、黄油（40克）、消化饼干（10枚）、鱼胶粉（5克）、柠檬汁（2小匙）、香草精（适量）、鱼胶粉（2克）、橙汁（80毫升）、橙子（1个）、水（3大匙）、水（1大匙）
1/10. 将消化饼干放到袋子里，用擀面棒敲碎，可以敲和擀一起来进行。一定要敲得很碎哦。
2/10. 均匀的铺在模具的底上，要用活底模具，压实之后放冰箱冷藏凝固。
3/10. 将软化的奶酪芝士用高速打泡器打成羽毛状。
4/10. 添加白糖打至发白。
5/10. 加入酸奶、柠檬汁、香草精继续打发。
6/10. 加入100ml的鲜奶油用低速打发。
7/10. 100ml鲜奶油稍微加热。将5g鱼胶粉用3大匙水搅拌均匀，放入温热的鲜奶油中，搅拌至完全溶化。
8/10. 将鱼胶粉和鲜奶油液体边倒入乳酪糊中，边打发均匀。
9/10. 将最终搅拌好的乳酪糊倒入模具，放冰箱里冷藏3个小时以上。拿出，切好的橙子片摆上去。
10/10. 2g鱼胶粉加25毫升80度以上的热水搅拌均匀，最后加入80毫升的橙汁，倒在芝士蛋糕上，继续冷藏一个小时以上。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、帮助消化、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、促进代谢、预防便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗氧化、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 橙子冻芝士蛋糕热量2855 千卡
- 脂肪216.88 克
- 蛋白质182.78 克
- 碳水化合物230.28 克
- 钠1023.5 毫克
- 钙800 毫克
- 铁7.72 毫克
- 钾1118 毫克