| 东北大拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 159克 | 东北大拉皮热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于椭圆运动机29分钟消耗的热量...600 | |||||
东北大拉皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
东北大拉皮宽条（1把）、黄瓜丝（1根）、鸡蛋皮丝（3-4个蛋的）、盐（适量）、蒜泥水（2瓣大蒜的）、醋（适量）、油泼辣油（2-4 匙）、老干妈辣子酱（1-2匙）、芝麻酱（2匙）、生抽（1匙）
1/4. 提前用开水泡发， 放入凉拌盆里。
2/4. 盆下面2/3是泡发好的大拉皮， 上面码一半黄瓜丝， 一半鸡蛋饼丝。
3/4. 伴酱料：1 准备蒜泥加2匙的水
2 芝麻酱用温水或开 3 加盐， 醋，生抽和上面的1和2酱， 油泼辣椒油， 老干妈辣酱， 混合搅拌， 就好了。 闻着的味道就已经香的不得了！ 口水直流... 开吃吧！
4/4. 还是再展示一下搅拌前的色Se香味吧！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、止血、杀菌等功效；可与黄瓜、绿豆芽、桑葚搭配；与小白菜、胡萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有补血明目、养血护肤、延年益寿等功效；可与油麦菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 东北大拉皮热量292 千卡
- 脂肪10.13 克
- 蛋白质18.17 克
- 碳水化合物77.49 克
- 钠50678.5 毫克
- 钙757 毫克
- 铁29.23 毫克
- 钾606 毫克