| 老式鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 72千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 177克 | 老式鸡蛋糕热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于变式平板支撑77分钟消耗的热量...420 | |||||
老式鸡蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、低粉（65克）、白糖（35克）、玉米油（8克）
1/8. 准备食材
2/8. 鸡蛋磕入碗中并坐在温水中
3/8. 鸡蛋中加入糖
4/8. 隔温水打发至蛋糊浓稠
5/8. 移开装温水的容器，蛋糊中筛入低粉
6/8. 用刮刀以上下翻拌的手法切拌均匀，加入玉米油再次翻拌均匀
7/8. 装入垫有纸托的烤盘中（没有纸托就用油纸垫在烤盘的孔里充当纸托）
8/8. 烤箱提前预热160度中层15分钟，表面上色后用牙签插入蛋糕没有粘着蛋糕糊就烤好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与桂圆、银鱼、小米面搭配；与地瓜、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、健体等功效；
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营养信息
- 老式鸡蛋糕热量538 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠144.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾271 毫克