| 豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 837克 | 豆沙包热量/卡路里2174千卡 | |||
 热量2174千卡，相当于桑拿544分钟消耗的热量...240 | |||||
豆沙包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、奶粉（雀巢）（20克）、鸡蛋清（1个全蛋）、水（170克）、豆沙（根据个人口味适量）、盐（1小勺）、糖粉（30克）、酵母（5克）、黄油（35克）
1/8. 把奶粉 糖粉 酵母 盐放入高筋面粉里搅拌均匀。鸡蛋打好备用。
2/8. 把4分之3蛋液放入面粉里，之后加入水。最关键的是和面（和面是起筋的过程，要把面慢慢的用力干。知道表面有点光滑，这时加入软化的黄油。再和面直到如图。）
3/8. 把面放在大碗里用保鲜膜包起来，在室温23-26度下1个小时（是原来的2倍大。）
4/8. 把大面团拍扁（排干净里面的空气）之后切自己想要的大小。揉成圆形盖上保鲜膜发酵15分钟。
5/8. 把面团拍扁放入豆沙，包好。
6/8. 擀成椭圆，拉花刀（令一面不可以断）
7/8. 先竖着卷之后对折收口。最后的发酵放入烤箱最上层下面接一碗开水。合上烤箱发酵20-30分钟。（原来的2倍大）
8/8. 烤箱预热180度5分钟，上锅前把剩下的蛋液刷在面包表面。15-20出锅~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、除口臭等功效；
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营养信息
- 豆沙包热量2174 千卡
- 脂肪110.36 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物240.5 克
- 钠10231.3 毫克
- 钙193 毫克
- 铁13.36 毫克
- 钾344 毫克