| 苦瓜紫薯卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 508克 | 苦瓜紫薯卷热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于洗脚53分钟消耗的热量...240 | |||||
苦瓜紫薯卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯（两个）、苦瓜（两根）
1/5. 将紫薯洗净蒸熟，大概十五分钟左右，然后将皮去掉捻成泥，如果太干就加点牛奶搅拌均匀，搁置备用。
2/5. 苦瓜洗净，将两边切掉，切成两半，挖空。
3/5. 放入烧开的水中，加入少许盐去苦味，大概煮五分钟左右，保持苦瓜颜色翠绿（煮太久就会变色太软）。然后放入冷水中浸泡变冷。
4/5. 将苦瓜捞出沥干，用手将水分尽量挤干（这样可以减少苦味），然后将紫薯泥塞满苦瓜的空心，切成均匀的小卷。
5/5. 将蜂蜜淋在苦瓜卷上摆盘既可。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、通便、补虚乏等功效；可与莲子、猪排、米面搭配；与大花蟹 、海蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、保护机体、美容肌肤等功效；可与鸡蛋、芦笋、鸭蛋搭配；与猪骨、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜紫薯卷热量213 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质3.04 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克