| 可可脆皮奶酪月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 巧克力酱 | 克 | 421千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 436.5克 | 可可脆皮奶酪月饼热量/卡路里1691千卡 | |||
 热量1691千卡，相当于拉伸运动676分钟消耗的热量...150 | |||||
可可脆皮奶酪月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
饼皮：（适量）、低粉（100克）、植物油（50克）、巧克力酱（80克）、盐（0.5克）、奶酪馅：（适量）、奶油奶酪（150克）、白糖粉（20克）、黄油（10克）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁（3毫升）
1/10. 制作馅料：奶油奶酪隔水软化，加入白糖粉，黄油，拌匀。
2/10. 最后加入玉米淀粉，柠檬汁，搅拌均匀。搓成一个个20g的奶酪球，冷藏备用。
3/10. 皮：巧克力酱加入植物油混合均匀。这里我用的是好时的巧克力酱，比较方便～用融化的巧克力也可以。
4/10. 筛入低粉和盐。
5/10. 切拌均匀成光滑的面团。
6/10. 搓成一个个20g的面团。
7/10. 将做好的奶酪球，包入饼皮中，慢慢用虎口往上推。
8/10. 压入模具。
9/10. 入预热好的烤箱，上管200度下管180度烘烤15分钟即可。
10/10. 切面，趁热吃外脆里嫩。放几天回油，饼皮会亮一些～
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、除脂美容等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 可可脆皮奶酪月饼热量1691 千卡
- 脂肪262.3 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物338.07 克
- 钠10588.6 毫克
- 钙196 毫克
- 铁8.89 毫克
- 钾295 毫克