| 炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 726克 | 炸猪排热量/卡路里1896千卡 | |||
 热量1896千卡，相当于柔道190分钟消耗的热量...600 | |||||
炸猪排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪排（3块）、黑胡椒（少许）、盐（适量）、淀粉（适量）、面包糠（适量）、鸡蛋（一只）
1/9. 猪排用刀背敲松（横着敲两遍、竖着敲两遍）敲到比原来个头明显变大。
2/9. 猪排两面分别揉搓盐和黑胡椒
3/9. 放一颗蛋黄到搓好盐和胡椒的猪排上，把蛋液揉匀，入冰箱20分钟。
4/9. 准备好淀粉、蛋液、面包糠
5/9. 猪排两面均匀地沾满淀粉
6/9. 再去蛋液里洗个澡，两面沾满蛋液。
7/9. 把沾满蛋液的猪排两面充分包裹面包糠
8/9. 油烧至五成热，下猪排煎至两面金黄，出锅。
9/9. 沾番茄酱、辣酱油都可以哦。
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补钙、补血等功效；可与紫薯、红薯、甘薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥、祛腥提味、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、促消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治疗便秘、润肠通便等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、抗菌消炎等功效；
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营养信息
- 炸猪排热量1896 千卡
- 脂肪39.62 克
- 蛋白质45.43 克
- 碳水化合物169.75 克
- 钠11353.5 毫克
- 钙181 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾560 毫克