| 蔬菜卷搭酱爆肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 紫包菜 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.20克 | 0.20克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 744克 | 蔬菜卷搭酱爆肉丝热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡，相当于潜泳55分钟消耗的热量...900 | |||||
蔬菜卷搭酱爆肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（一般炒菜用的两份）、紫包菜（2片）、胡萝卜（半根）、黄瓜（小半根）、定粉（1勺）、料酒（1勺）、豆瓣酱（4勺）、蛋清（1个蛋）、姜丝（少量）、葱段（少量）
1/3. 蔬菜洗净切丝，黄瓜可以不去皮，颜色会更绿一点～
2/3. 买的豆腐皮不太好，所以看起来不美观…我觉得可以试试薄薄的饼子包蔬菜试试…用豆腐皮包蔬菜然后中间斜切，两头切平，放入盘中就好～～
3/3. 有放锅后，肉丝用料酒和淀粉，蛋清抓一下，放一会下锅～炒的变色放入豆瓣酱，快起锅的时候放入姜丝跟葱段，起锅倒入盘中就好～～
食材功效信息
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有养阴补虚、解热毒、润燥等功效；可与紫菜、香芋、黑木耳搭配；与梨、豆类、雪梨相克，同食可能会引起不适；
紫包菜的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与木耳、鲤鱼、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、菠菜、比目鱼搭配；与樱桃、醋、山楂相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗衰老、减肥强体等功效；可与豆腐、鱿鱼、醋搭配；与辣椒、芥蓝、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 蔬菜卷搭酱爆肉丝热量823 千卡
- 脂肪40.96 克
- 蛋白质34.04 克
- 碳水化合物51.76 克
- 钠1078.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾715 毫克