| 碧绿双菇烩年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 469克 | 碧绿双菇烩年糕热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于改建房屋45分钟消耗的热量...330 | |||||
碧绿双菇烩年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
年糕片（适量）、青菜（4-5颗）、鲜香菇（少许）、鲜蘑菇（少许）、香菜（2根）、生抽（适量）、麻油（适量）
1/10. 先将小青菜（要小颗的哦）去根掰片洗净净泡会（因为小青菜上都有农药，我是个处女座心理问题，菜要洗上个几遍）
2/10. 洗净蘑菇和香菇
3/10. 准备处理双菇姐妹俩
4/10. 记得去蒂
5/10. 切片0.5cm
6/10. 准备好年糕片，水洗净待用
7/10. 洗上两根香菜切小碎断，出锅前提香用
8/10. 热锅，倒入少许油，将双菇片倒入锅中翻炒，稍后喷上少许生抽
9/10. 加水，之后倒入年糕盖上锅盖，待煮到半开的时候将青菜倒入锅中，此时加盐、糖、少许鸡精调味，煮开后撒上香菜（其实香菜是为了去年糕本身的那股说不上来的年糕味）出锅前再淋点麻油！
10/10. 当当当当…鲜美健康的烩年糕最好啦，汤汁鲜美极了，老公说像加了奶油一样（其实是年糕的黏度加上双菇的香味）给自己赞一个！
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促进消化、醒脾和中等功效；可与黄豆、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肝、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、生津通乳、慢性咽喉炎等功效；
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营养信息
- 碧绿双菇烩年糕热量248 千卡
- 脂肪100.79 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物70.01 克
- 钠336 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾382 毫克