| 嫩南瓜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 嫩南瓜 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 652克 | 嫩南瓜蒸饺热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于保龄球运动326分钟消耗的热量...180 | |||||
嫩南瓜蒸饺的做法共27个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、水（120克）、嫩南瓜（适量）、鲜肉（200克）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、饺子调料（适量）、盐（适量）、醋（适量）、辣椒油（适量）
1/27. 原料图
2/27. 将面粉纳盆，边加水边搅动，呈雪花样。
3/27. 和成光滑面团，加保鲜膜饧上。
4/27. 姜，葱切碎加水备用。
5/27. 嫩南瓜去皮用刨子刨成菜碎。
6/27. 加适量盐腌上。
7/27. 鲜肉肥瘦分开。
8/27. 瘦肉斩成泥，肥肉斩成颗粒。
9/27. 拌在一起。
10/27. 加适量盐。
11/27. 加生抽，最好再加料酒，家里没有了，省去了。
12/27. 加葱姜水
13/27. 一个方向将肉馅搅拌至无水性调料。
14/27. 将南瓜丝挤去水份。
15/27. 加入调好的肉馅。
16/27. 一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
17/27. 饧好的面才取出揉光滑。
18/27. 分成小剂子
19/27. 逐一擀成片儿。
20/27. 因为做得比较少，全部擀出来了。
21/27. 取饺子皮，放馅，从一端开始捏。
22/27. 米妈处于摸索阶段，买相不怎么样。
23/27. 包好的饺子
24/27. 250克面粉一共包了18个饺子。
25/27. 蒸锅加水烧开，笼屉刷油。
26/27. 摆上饺子，大火蒸十分钟。
27/27. 出锅，依自己喜欢调一碟汁儿，开吃了。我用的醋，生抽，辣椒油。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
嫩南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 嫩南瓜蒸饺热量978 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克