| 韭菜肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 韭菜肉饼热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡，相当于上课774分钟消耗的热量...108 | |||||
韭菜肉饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、韭菜（100克）、鸡蛋（适量）
1/4. 面粉加点温水和面，多揉搓，使面更劲道，水要一点点加。和完面用保鲜膜封好醒面30分钟
2/4. 开始做馅料，五花肉，韭菜，葱，姜，蒜分别剁碎，放入碗中，倒入料酒、生抽、老抽、香油、盐、孜然粉，打入一个蛋清，使肉口感滑润。
3/4. 面发好后，揉成柱状，捏成小团用擀面杖擀擀成圆饼，放入拌好的馅料，用包包子的手法将其包好，用手压圆。
4/4. 电饼档加热，刷上少许油，放入做好的饼，然后在饼上刷点水撒上芝麻，盖上盖子，6—8分钟就可以出锅啦。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、止消渴等功效；可与南瓜、山楂、萝卜搭配；与鲫鱼、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、益肝健胃、补肾等功效；可与北极虾、猪肉、绿豆芽搭配；与牛肉、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与圆生菜、羊排、小米搭配；与菠萝、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜肉饼热量1394 千卡
- 脂肪62.65 克
- 蛋白质23.919999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠547 毫克
- 钙180 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾820 毫克