| 全味虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 591克 | 全味虾球热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡，相当于看电影900分钟消耗的热量...60 | |||||
全味虾球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾球（（去头去肠））、干辣椒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、姜片，蒜（适量（多点蒜好吃））、料酒（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、冰糖（适量）、啤酒（没过虾球就可）
1/4. 比平时炒菜的油要多些，爆香蒜、姜和香料，放入洗好的虾球翻炒至变色。
2/4. 加入生抽、醋、料酒翻炒至水份收干。
3/4. 倒入啤酒刚刚沒过虾球大火烧开，转入中火保持汤汁沸腾，水收得差不多了加入少许冰糖炒化。0K！
4/4. 大火收汁，装盘即可。
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、胃肠胀气、防感冒等功效；可与羊肉、糙米、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、降血压、温中散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、祛寒湿、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 全味虾球热量900 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质66.76 克
- 碳水化合物319.45 克
- 钠36858.6 毫克
- 钙1462 毫克
- 铁69.22 毫克
- 钾1844 毫克