| 茄汁鲜果鱼柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 338克 | 茄汁鲜果鱼柳热量/卡路里267千卡 | |||

1/5. 龙利鱼柳解冻、切成1cm左右宽的鱼条!
腌制!一匙白砂糖、一匙胡椒粉、一颗鸡蛋、适量料酒、淀粉搅拌。

2/5. 准备辅料:葱姜蒜。
把火龙果切块
调酱汁(非常重要)酱汁之间影响菜品的味道与色泽:番茄酱适量、水、适量糖与醋 、淀粉(挂浆勾芡用)ps、家里番茄酱不够 多放些颜色会更亮

3/5. 炸制鱼柳!ps、试测油温的办法就是把筷子放进油锅有气泡冒出。鱼柳炸至金黄出锅控油

4/5. 油锅中留少量油 爆香!入鱼柳、火龙果。稍翻炒,浇汁。

5/5. 出锅!上成品图
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、治疗便秘、抗自由基等功效;可与虾、牛奶、枸杞搭配;与黄瓜、鲜贝、山楂相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、清热解毒等功效;可与韭菜、荠菜、银鱼搭配;与味精、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、降血压、预防高血压等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;