| 汆鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 汆鱼丸热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于划船28分钟消耗的热量...240 | |||||
汆鱼丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑鱼肉（150克）、猪肥膘（100克）、蛋清（1个）、葱（10克）、姜（5克）、盐（适量）、胡椒粉（1克）、黄酒（5毫升）、清水（适量）
1/10. 黑鱼肉剁成肉荣。
2/10. 猪肥膘剁成肉荣。
3/10. 葱姜切末。
4/10. 将所有原料放入碗中。
5/10. 顺着一个方向搅打上劲。
6/10. 锅中加适量清水烧开转小火至水冒鱼眼泡。
7/10. 用小勺将肉馅汆成丸子。
8/10. 重复上面的步骤做好所有的鱼丸。
9/10. 加适量的盐，转中火煮1分钟。
10/10. 关火盛入碗中加适量葱花即可。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、延缓衰老、慢性咽炎等功效；可与紫菜、北极虾、明虾搭配；与豆奶、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汆鱼丸热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克