| 茄汁鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 茄汁鱼片热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于耕种16分钟消耗的热量...360 | |||||
茄汁鱼片的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黑鱼肉（200克）、鸡蛋（1个）、葱（20克）、姜（10克）、胡椒粉（1克）、盐（适量）、黄酒（5毫升）、面粉（适量）、番茄酱（50克）、花生油（适量）、白砂糖（10克）
1/16. 黑鱼去净肉。
2/16. 片成片。
3/16. 放入碗中加上葱姜末，胡椒粉，黄酒。
4/16. 抓匀腌制10分钟。
5/16. 鸡蛋打成蛋液，将鱼片粘上蛋液。
6/16. 再拍上一层干面粉。
7/16. 煎锅中加适量花生油，放入鱼片两面煎熟。
8/16. 盛盘备用。
9/16. 葱姜切成末。
10/16. 热锅下油，放入葱姜末煸香。
11/16. 倒入番茄酱。
12/16. 炒匀炒香。
13/16. 加入白砂糖。
14/16. 炒匀。
15/16. 放入煎好的鱼片。
16/16. 翻炒均匀，关火盛盘即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效；可与茼蒿、玉米、干贝搭配；与红薯、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鱼片热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克