| 豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 397克 | 豆腐卷热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于打篮球69分钟消耗的热量...480 | |||||
豆腐卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮 或者千张（一张）、肉馅（适量）、海鲜菇（适量）
1/14. 蘑菇切碎
2/14. 烧热油放进肉馅里 搅拌均匀 放适量盐 鸡精 糖
3/14. 把切好的蘑菇放进去 也可以切点辣椒碎 放适量蚝油 酱油 不要太多 会咸 我熬了鸡汤 所以就放了点鸡汤 再放一点点鸡蛋液 搅拌均匀
4/14. 把豆腐皮切成菱形
5/14. 放肉茸
6/14. 卷起来
7/14. 对折
8/14. 包好
9/14. 包不好的话也可以打结 或者用线绑上
10/14. 摆在盘子里
11/14. 锅里添油 放花椒 蚝油 鸡精 盐 添三勺鸡汤 没有鸡汤也可以添水
12/14. 把调好的汁倒进盘子里 蒸半小时
13/14. 蒸好了之后把汤倒进锅里勾芡 淋在上面
14/14. 剩下的豆腐皮可以切成条状 如果喜欢吃辣的就放些辣椒 和外面卖的差不多
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、润燥等功效；可与木瓜、银耳、枇杷搭配；与杏、杏仁、何首乌相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、养颜、治疗便秘等功效；与白酒、苦瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐卷热量554 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质20.42 克
- 碳水化合物61.7 克
- 钠58.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾339 毫克