| 冻酸奶舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 416千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 719克 | 冻酸奶舒芙蕾热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡，相当于排舞436分钟消耗的热量...270 | |||||
冻酸奶舒芙蕾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋清（120（4个）克）、白砂糖（140克）、酸奶（400克）、淡奶油（100克）、鱼胶片（20克）
1/7. 将鱼胶片用水泡软后，加少许温水泡溶成鱼胶溶液备用
2/7. 4个鸡蛋的蛋清
3/7. 将蛋清打发至干性发泡，白砂糖煮至120摄氏度成糖浆，慢慢加入干性发泡的蛋清搅拌均匀
4/7. 将淡奶油打发至六成后，和酸奶拌匀，加入鱼胶溶液搅拌均匀，
5/7. 把蛋清加糖水液和淡奶油拌酸奶两种材料混合，搅拌均匀后倒入模具中冷却，然后放入冰糖冷藏4个小时
6/7. 我是第二天中午才取出的，好吃的冻酸奶舒芙蕾出来了，迫不及待，吃了两口，呵呵
7/7. 可配上芒果、加入蓝莓、草莓、黄桃等水果哟
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、止血、补气等功效；可与西红柿、牡蛎 、羊排搭配；与消炎片、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、调味等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、治便秘等功效；
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营养信息
- 冻酸奶舒芙蕾热量1963 千卡
- 脂肪108.5 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物123.3 克
- 钠439.7 毫克
- 钙249 毫克
- 铁4 毫克
- 钾724 毫克