| 肉末蚝油捞面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 382克 | 肉末蚝油捞面热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡，相当于打磨地板373分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末蚝油捞面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
全麦面（3-4饼）、猪肉末（大半碗）、干葱（4颗）、生葱（适量）、食用油（适量）、盐（一点点）、蚝油（3勺）、酱油（4勺）、白砂糖（4勺）
1/13. 准备以上材料，猪肉切碎或用料理机打碎，干葱生葱切粒，这是2人份量。
2/13. 锅内烧开水，将面饼放入煮软，注意别煮太软太烂影响口感。
3/13. 煮好，过冷水后泡一下。
4/13. 盛出沥干水，备用。
5/13. 将干葱放入锅，见葱水份干倒入油爆香。
6/13. 加入肉碎～将肉碎分散，别熟得一团团。
7/13. 调入一点点盐，适量蚝油、酱油、白砂糖。
8/13. 中小火翻炒～
9/13. 小火慢慢收汁，如果味重了可以调入少量清水。
10/13. 加入一半生葱继续翻炒。
11/13. 待汁差不多收干加入面条。
12/13. 关火，加入剩余的生葱捞均匀即可。
13/13. 盛碟～如果喜欢香菜可以加入香菜一起炒肉碎，再捞，香菜分两次跟生葱一起加入，味道一样很赞！
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、止血等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、增强免疫力等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效；
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营养信息
- 肉末蚝油捞面热量1677 千卡
- 脂肪144.09 克
- 蛋白质28.91 克
- 碳水化合物130.63 克
- 钠16674.9 毫克
- 钙340 毫克
- 铁14.31 毫克
- 钾544 毫克