| 超级简单版鱼香雪菜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 556克 | 超级简单版鱼香雪菜茄子热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于对面舞47分钟消耗的热量...270 | |||||
超级简单版鱼香雪菜茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（4个）、雪菜（适量）、葱（适量）、干辣椒（两个）、酱油，老酒，醋，白酒，淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 茄子洗净，切成条状
2/5. 葱姜蒜干辣椒，切细（这种干辣椒两只够够的了）
3/5. 锅里下油，五成热时，下茄子，翻炒，茄子基本软之后，盛起，备用（图片里的勺子就是我用的大小）
4/5. 不用洗锅，再倒入少许油，炸香姜蒜干辣椒，倒入炒软的茄子，翻炒几下，放一些炒好的雪菜
5/5. 倒入鱼香汁翻炒几下，加盐，撒点葱花添色，起锅，装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、治胃癌等功效；可与北极虾、五花肉、黄豆搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利尿止泻、消肿止痛、通便等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、防感冒、促消化等功效；可与糙米、鸡蛋、卷心菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级简单版鱼香雪菜茄子热量213 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物61.1 克
- 钠3313.6 毫克
- 钙320 毫克
- 铁12 毫克
- 钾1674 毫克