| 叉烧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 434克 | 叉烧包热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡，相当于修筑围墙257分钟消耗的热量...360 | |||||
叉烧包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（400克）、白糖（30克）、酵母（4克）、泡打粉（4克）、清水（205克）、叉烧馅（适量）
1/8. 酵母先用40度以下的温水溶化，白糖也用水溶化，把全部材料放入厨师机揉6分钟。
2/8. 取出揉好面团，收圆，放盆中进行发酵至两倍大。
3/8. 将发酵好的面团放在桌面上一直揉至切开面团里面没有小气孔为止。
4/8. 将面团分割成自己喜欢的大小，擀成中间厚外围薄的圆片，包上适量馅料。
5/8. 褶好花纹。
6/8. 包子包好了。
7/8. 将做好的包子放在涂了一层油的蒸盘，醒发15分钟。
8/8. 冷水入锅，用中大火蒸20分钟，焖3分钟开盖取出
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 叉烧包热量1541 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物215.6 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克