| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 686克 | 韭菜盒子热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡，相当于高台跳水476分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜盒子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、50度开水（120克）、韭菜（约500克）、瑶柱（10粒）、虾皮（30克）、鸡蛋（3个）、五香粉（适量）、盐（适量）
1/4. 面粉加水和成光滑面团盖上保鲜膜醒发30分钟备用。
2/4. 醒面的同时把泡发好的瑶柱和虾皮炒香、炒鸡蛋，把韭菜切好晾凉后把几种材料混在一起，放适量五香粉和盐及花生油搅拌，搅拌好的韭菜馅料备用。
3/4. 30分钟后把面团分割成一个个35克左右的面剂子，擀成面皮按包饺子方法包起来，静置2分钟后烧热油锅即可开煎。
4/4. 预热好锅倒入适量花生油将韭菜盒子煎至两面金黄即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、肾虚阳痿、补肾温阳等功效；可与明虾、黄豆芽、青鱼搭配；与牛奶、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有利五脏、调中、预防高血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、增强体质等功效；可与小白菜、紫菜、南瓜搭配；与茶叶、黄豆、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与茼蒿、小米面、干贝搭配；与地瓜、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1427 千卡
- 脂肪16.42 克
- 蛋白质112.249999 克
- 碳水化合物74.37 克
- 钠5842.1 毫克
- 钙1226 毫克
- 铁17.69 毫克
- 钾2215 毫克