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陈氏子姜鸭

陈氏子姜鸭的热量和减肥功效

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陈氏子姜鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭子1942千卡240千卡15.5克19.7克
泡姜17千卡41千卡1.3克0.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
泡椒30千卡21千卡2克0.60克
郫县豆瓣114千卡178千卡13.6克6.8克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1297陈氏子姜鸭热量/卡路里2391千卡
拉伸运动 热量2391千卡,相当于拉伸运动956分钟消耗的热量...150

陈氏子姜鸭的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸭子(半只)、子姜(5个)、泡姜(1个)、小米椒(30个)、泡椒(12个)、花椒(少许)、郫县豆瓣(2勺)、生抽(少许)、鸡精(少许)、白糖(少许)
陈氏子姜鸭的做法图解1

1/6. 首先选一只在热恋中的鸭纸,切了之后,在水里浸一道,去血水。

陈氏子姜鸭的做法图解2

2/6. 焯水的时候把材料切好。

陈氏子姜鸭的做法图解3

3/6. 然后锅里放一点油,稍微多一点,放入花椒,姜片,把鸭子放进锅里爆香,放料酒去腥味,把鸭子油爆出来。皮子这些卷了成微微金色即可。

陈氏子姜鸭的做法图解4

4/6. 然后看鸭子爆香了就捞起来。

陈氏子姜鸭的做法图解5

5/6. 锅里剩的有油,把胡豆瓣放进去炒香,香味出来了后加入泡生姜海娇一起炒

陈氏子姜鸭的做法图解6

6/6. 最后香味出来了,把小米辣放进去,再把鸭子放进去,一起炒几分钟加少许生抽,最后放入水,加鸡精味精盐根据自己口味酌情处理,烧至水干就可以。

食材功效信息

鸭子的热量240千卡(每100克);具有清热健脾、大补虚劳、止咳自惊等功效;可与栗子、白菜、山药搭配;与桑葚、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;

泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、可增进血行、发汗解表等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有胃肠胀气、减肥、祛风湿等功效;可与花菜、鹌鹑、圆白菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

泡椒的热量21千卡(每100克);具有加速新陈代谢、促进荷尔蒙分泌、降低胆固醇等功效;可与苦瓜、羊肉、鸡蛋搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、防牙痛、降血压等功效;

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营养信息

  • 陈氏子姜鸭热量2391 千卡
  • 脂肪40.1 克
  • 蛋白质56.7 克
  • 碳水化合物231.7 克
  • 6638.1 毫克
  • 793 毫克
  • 29.4 毫克
  • 1852 毫克

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