| 肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 面粉 | 克 | 512千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 676克 | 肉饼热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于做作业561分钟消耗的热量...108 | |||||
肉饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、面粉（140克）、温水（80克）、蚝油（适量）、蛋清（1个）、酱油（适量）、芹菜（适量）
1/5. 瘦肉剁成肉泥加蛋清，芹菜，耗油，酱油拌匀备用
2/5. 面粉加温水和成团，静置半小时
3/5. 取一面团擀平中间放上肉馅用包包子方法包好
4/5. 锅内放少许油煎至两面金黄
5/5. 煎至两面金黄后倒入适量水中小火煎煮5分钟出锅
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、生津液、补钙等功效；可与卷心菜、鸡蛋、枇杷搭配；与菊花、鸭梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、防癌等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、烫伤、慢性咽炎等功效；可与银鱼、桂圆肉、黄豆搭配；与兔肉、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 肉饼热量1010 千卡
- 脂肪29.99 克
- 蛋白质58.01 克
- 碳水化合物87.63 克
- 钠6859.8 毫克
- 钙360 毫克
- 铁14.61 毫克
- 钾980 毫克