干包小麦穗的热量和减肥功效

1/5. 将买回来的小麦穗鱼一条条的收拾干净（去腮、去内脏、去鳞），洗净备用。

2/5. 腌制。用盐8克、花椒50粒、大料2粒、姜丝、干辣椒、料酒。腌制数小时（最好半天时间，这样比较进味）。

3/5. 将腌好的鱼，清洗干净，最好把里面的小料全部洗出去，只剩下腌好的鱼即可。
然后把50克左右玉米面放入，搅拌均匀。（让每条鱼都均匀沾上玉米面）。再放入少许鸡精和少许盐，这样玉米面也更容易进味。

4/5. 平锅中放入少许底油，待油五分热将裹好玉米面的小麦穗均匀铺在锅中，一次不要量太大，要不鱼容易碎了。一斤大概分2-3次煎熟。然后改中小火慢慢煎熟。（要用筷子一条条轻轻翻动，以防鱼断裂）。