| 果酱杏仁排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 547克 | 果酱杏仁排包热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于钓鱼462分钟消耗的热量...180 | |||||
果酱杏仁排包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 原料图。
2/19. 面粉，白糖，盐，奶粉，干酵母，2/3全蛋液，加适量水放入面包机中，揉面20分钟。（盐和酵母分别放入面包机的对角，防止混合抑制发酵）
3/19. 揉好后，用手适时的抻开面团，这时的面团还无法拉出薄膜。
4/19. 加入黄油，继续揉面20分钟。
5/19. 面团揉至扩展阶段。
6/19. 揉好的面团，室温发酵。
7/19. 发酵至2倍大，手指按压不塌陷不反弹。
8/19. 发酵好的面团分成九份，排气滚圆，中间发酵15分钟。
9/19. 擀成椭圆形面片。
10/19. 侧方向卷成长条状。
11/19. 烤盘上铺上锡纸，将整形好的面团放入。
12/19. 最后发酵至2倍大。
13/19. 发酵好的面团。
14/19. 取一小碗，将黑加仑果酱兑入少量清水调成浓稠的汁。
15/19. 将果酱刷在面团上。
16/19. 再刷上剩余的1/3的全蛋液。
17/19. 最后撒上一层杏仁片。
18/19. 烤箱180°预热10分钟，将烤盘放入，180°烘烤15分钟即可。
19/19. 烤好的面包晾凉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美白、预防便秘等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与香椿、金针菇、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、清热解毒等功效；可与香椿、明虾、圆生菜搭配；与柿子、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱杏仁排包热量1386 千卡
- 脂肪181.29 克
- 蛋白质67.28 克
- 碳水化合物244.82 克
- 钠755.7 毫克
- 钙2158 毫克
- 铁7.87 毫克
- 钾2923 毫克