| 母亲节送妈妈亲手做的蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 795克 | 母亲节送妈妈亲手做的蛋糕热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于变式平板支撑242分钟消耗的热量...420 | |||||
母亲节送妈妈亲手做的蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（120克）、可可粉（20克）、鸡蛋（4颗）、食用油（60克）、动物淡奶油（200毫升）、细砂糖（90克）、牛奶纯（100毫升）、樱桃（若干）
1/7. 将低筋粉，可可粉，分离后蛋黄，食用油，小份糖用硅胶刮刀充分院搅拌后待用。
2/7. 将分离后的蛋清放入无油无睡的不锈钢盆里，将其打发成8分的蛋白霜。
3/7. 分三次将打发好的蛋白霜放入搅拌好的蛋糕糊，充分搅拌均匀。
4/7. 烤箱160度预热5分钟，将搅拌好的蛋糕糊倒入方形模具里，上下震荡，排出气泡。放入烤箱，温度160度，烘烤50分，拿出，即刻倒扣放置凉后脱膜。
5/7. 将淡奶油放入无油打无水的不锈钢盆中，分别3次放入细砂糖，发至8分待用。
6/7. 将烤制好的蛋糕柸等分层，将打发好的奶油放入裱花袋中，隔层将奶油涂抹到每层中，在最上层裱出玫瑰花状。
7/7. 分别放上樱桃做装饰。撒上可可粉即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、养血发胎等功效；可与肥牛、黄豆、生菜搭配；与田鸡、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、血管硬化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、除口臭、抗氧化等功效；
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营养信息
- 母亲节送妈妈亲手做的蛋糕热量1694 千卡
- 脂肪119.41 克
- 蛋白质43.96 克
- 碳水化合物245.32 克
- 钠166.2 毫克
- 钙161 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾730 毫克