| 小欣独特炖翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 小欣独特炖翅根热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于平底雪橇130分钟消耗的热量...420 | |||||
小欣独特炖翅根的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（15个）、鸡蛋（6个）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐，鸡精（适量）、蚝油（适量）、面酱（适量）、白酒（适量）、白芷，当归，肉寇，桂皮，辣椒，花椒，大料，葱姜蒜！（适量）
1/1. 鸡翅根清洗，在水里多泡会！冷水入锅煮，水开撇去血末，煮7.8分钟没有血色就可以了！鸡汤可以留着，2.翅根捞出沥干水分，3.用白糖炒糖色上色，煸炒差不多放入葱姜蒜辣椒一起炒，加入酱油等调料，最后加入水放入药材一起入高压锅炖，上气改小火炖10分钟！美味哒鸡翅根就完成了，关火后不要开盖！泡一晚上味道会更好！转天加热时放入蒸好的鸡蛋一起煮泡味道会很好！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、海虾、牡蛎 搭配；与红薯、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、促进消化等功效；
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营养信息
- 小欣独特炖翅根热量909 千卡
- 脂肪23.5 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物162.15 克
- 钠9095.6 毫克
- 钙355 毫克
- 铁14.46 毫克
- 钾825 毫克