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改良版营养卤肉饭

改良版营养卤肉饭的热量和减肥功效

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改良版营养卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
茴香70千卡30千卡3.04克0.18克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
辣椒628千卡295千卡15克12克
总量837改良版营养卤肉饭热量/卡路里2089千卡
伸展操 热量2089千卡,相当于伸展操836分钟消耗的热量...150

改良版营养卤肉饭的做法共10个步骤

食材主料/辅料

五花肉(250克)、胡萝卜(1个)、小土豆(5个)、八角(2粒)、茴香(1小搓)、香叶(2片)、花椒(5粒)、蚝油酱油生抽盐冰糖(适量)、辣椒(看个人)
改良版营养卤肉饭的做法图解1

1/10. 五花肉切小块 朝水干煸控出油 我是吃不了油腻的东西 如果喜欢的话 直接干煸就可以

改良版营养卤肉饭的做法图解2

2/10. 干煸到焦黄色 觉得没太多油 把肥油例出

改良版营养卤肉饭的做法图解3

3/10. 妈妈不爱吃甜 我就少放了一点冰糖炒糖色

改良版营养卤肉饭的做法图解4

4/10. 炒成焦糖色后放肉上色 加入 葱姜蒜 煸炒

改良版营养卤肉饭的做法图解5

5/10. 倒入花椒八角茴香辣椒香叶煸炒 家里没有调料带了 只能后期把小料捡出去 有料包放料包更好

改良版营养卤肉饭的做法图解6

6/10. 放入一点醋缩短炖煮时间 话梅解腻 料酒酱油生抽蚝油盐调味

改良版营养卤肉饭的做法图解7

7/10. 放入小土豆 胡萝卜香菇 加热水炖煮

改良版营养卤肉饭的做法图解8

8/10. 加热水 一定热水 墨过食材多一点 盖锅盖 转中火 炖 收汁

改良版营养卤肉饭的做法图解9

9/10. 菜和肉一起炖 只要菜熟了 肉也就软糯了 汁收好后 尝一下味道 出锅

改良版营养卤肉饭的做法图解10

10/10. 拌米饭 饭充分吸收肉汤 比肉还好吃

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、白菜、萝卜搭配;与百合、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、利尿等功效;可与蜂蜜、豆浆、狗肉搭配;与山楂干、苹果、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、祛寒湿、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有行气、健胃、理气散寒等功效;与无相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;

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营养信息

  • 改良版营养卤肉饭热量2089 千卡
  • 脂肪84.71 克
  • 蛋白质74.41 克
  • 碳水化合物212.54 克
  • 174.4 毫克
  • 904 毫克
  • 43.68 毫克
  • 1964 毫克

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