小火慢炖的热量和减肥功效

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小火慢炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1469千卡	283千卡	32.21克	9.24克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白芝麻	克	285千卡	606千卡	22.2克	55.6克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
总量	666克	小火慢炖热量/卡路里1839千卡
热量1839千卡，相当于叮当舞334分钟消耗的热量...330

小火慢炖的做法共3个步骤

牛腩（适量）、葱（适量）、姜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、白芝麻（适量）、香叶（适量）、白糖（适量）、酱油膏（适量）、老抽（适量）、白酒一点（适量）、牛肉粉（适量）、浓缩牛肉汁（适量）、黑胡椒汁（适量）

1/3. 将牛腩切成大块儿，飞水，放入锅中，加少许油把牛肉煸香。

2/3. 加入葱姜及其余调料后，大火烧开，改小火炖酥。

3/3. 开大火收汁，撒白芝麻装盘即可。

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、调节病后体虚、强筋壮骨等功效；可与芋头、土豆、菜花搭配；与红糖、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、减肥等功效；可与花菇、膝圆牛肉、后腿牛肉搭配；与脆豆腐、苦菊、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、止泻、除积冷等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、驱风、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；