| 糯米酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 648千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1250克 | 糯米酿豆腐热量/卡路里1862千卡 | |||
 热量1862千卡，相当于溜旱冰248分钟消耗的热量...450 | |||||
糯米酿豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（800克）、肉馅（300克）、糯米（150克）
1/1. 糯米提前泡水一夜。肉馅加入生抽 味精 鳮汁 耗油 胡椒粉 葱姜末打上劲，把泡好的糯米拌在一起备用。豆腐切大块放锅中煎至两面黄取出，用小调羹挖出中间的豆腐。把办好了的糯米肉馅放在豆腐中间，上笼蒸20分钟取出。锅中放高汤少许，加入生抽 耗油 味精调味 勾芡浇在豆腐上，撒上香菜末即可！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补脾益胃、益中气等功效；可与黑木耳、水芹菜、薄荷搭配；与苦瓜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、补钙等功效；可与牡蛎、白萝卜、茄子搭配；与乌梅、豆类、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止汗、美容益寿等功效；可与桑葚、莲藕、红豆搭配；与仔鸡、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米酿豆腐热量1862 千卡
- 脂肪19.09 克
- 蛋白质32.62 克
- 碳水化合物85.2 克
- 钠71.2 毫克
- 钙182 毫克
- 铁5.29 毫克
- 钾520 毫克