| 啤酒猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1304克 | 啤酒猪脚热量/卡路里2684千卡 | |||
 热量2684千卡，相当于仰卧起坐336分钟消耗的热量...480 | |||||
啤酒猪脚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪脚（半只）、啤酒（1罐）、姜（适量）、八角（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱（一根）、冰糖（适量）、大蒜（适量）、料酒适量（适量）、蚝油（适量）
1/5. 猪脚洗净，剁小块，放锅里放料酒，姜，沸水后，捞起来，再过冷水
2/5. 锅里放油，热好锅把准备好的姜，蒜爆香，放猪脚
3/5. 翻炒猪脚，下料酒，糖，生抽，老抽，大火煮
4/5. 倒入啤酒，大火煮30分钟
5/5. 收汁，放点葱在上面装饰，
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、促进生长、抗衰老等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、增进食欲等功效；与蛏子、扇贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温肺止咳、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、增加白细胞、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 啤酒猪脚热量2684 千卡
- 脂肪32.88 克
- 蛋白质53.77 克
- 碳水化合物251.38 克
- 钠1019.6 毫克
- 钙550 毫克
- 铁33.73 毫克
- 钾1319 毫克