| 奶香榴莲包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榴莲 | 克 | 441千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 351克 | 奶香榴莲包热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于穿衣服312分钟消耗的热量...120 | |||||
奶香榴莲包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
榴莲（300克）、糯米粉（50克）、盐（1克）、面粉（250克）、温水（130克）、白糖（适量）
1/17. 榴莲肉300克，面粉250克，糯米粉50克，安琪发酵粉2克，温水130克，白糖适量。
2/17. 榴莲取肉去核
3/17. 放些白糖 和少量糯米粉用勺子压搅成蓉，放冰箱保存
4/17. 面粉、糯米粉、糖、盐，安琪酵母混合好，130毫升温水分次加入面粉中和面
5/17. 面团揉至没有粗粒 均匀即可几分钟可以揉好
6/17. 放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖我只是贪图方便，不占地方，不是一定要放锅里的
7/17. 发酵好的面团，天气热加上放锅里盖严实了，1小时就发酵好
8/17. 发酵好的面团取出来再揉实排气
9/17. 然后揉成长条形
10/17. 切对等分量
11/17. 取一小面团按扁摊开
12/17. 放些榴莲馅
13/17. 折边包起来
14/17. 折好边包起的包子放在面粉上面磨下 这样封口会牢实些
15/17. 包子放在蒸架上静置15分钟 等待二次发酵
16/17. 然后盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸15分钟关火 但不要马上揭锅盖，虚火5分钟
17/17. 又香又甜的榴莲包子
食材功效信息
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有强身健体、缓解经痛、杀虫止痒等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、止渴、补中益气等功效；可与桂花、兔肉、百合搭配；与鸡肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、调味等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香榴莲包热量623 千卡
- 脂肪6.33 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物119.79 克
- 钠10034 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.93 毫克
- 钾446 毫克