| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 540克 | 热狗面包热量/卡路里1451千卡 | |||
 热量1451千卡，相当于打理草坪264分钟消耗的热量...330 | |||||
热狗面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、低粉（50克）、蛋液（30克）、酵母（3克）、白砂糖（30克）、水（150克）、奶粉（15克）、黄油（15克）、盐（2克）
1/14. 面包体所有材料除黄油外，混合。
2/14. 启动揉面程序。
3/14. 后油法揉至扩展，我这款面包机，一个揉面程序15分钟，两个揉面程序后就可以加黄油，再启动一次揉面程序就可以到扩展阶段了。不过，夏天揉面，机子容易发热，所以加进去的水最好用冰箱保鲜室里冷藏过的水揉面比较好。
4/14. 揉好的面进行基础发酵，大热天，一个小时间基本就可以发酵完成了！给力！
5/14. 将分割好的面团排气、分割成四等份，松弛10分钟。
6/14. 取一份，擀开。
7/14. 卷起，整成长条形。
8/14. 排入烤盘，进行第二次发酵，以现在这样的天气，半个小时即可。
9/14. 烤箱180读预热十分钟，面团表面刷蛋液，撒上白芝麻。放入预热好的烤箱烘烤20分钟。
10/14. 烤好的面包立即取出，放凉。
11/14. 再把香肠煎一下，煎到表皮酥脆即可。
12/14. 将面包纵向切开。
13/14. 放生菜、再放一根香肠。
14/14. 挤上你喜欢的酱料，就OK了。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、美容护肤、保护肝脏等功效；可与银鱼、干辣椒、苋菜搭配；与豆奶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 热狗面包热量1451 千卡
- 脂肪132.56 克
- 蛋白质56.1 克
- 碳水化合物305.23 克
- 钠743.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2108 毫克