| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 30千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 249克 | 蛋挞热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡，相当于走路152分钟消耗的热量...390 | |||||
蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（90克）、牛奶（72克）、细砂糖（18克）、鸡蛋（1个）
1/4. 将淡奶油，牛奶，细砂糖搅拌均匀，放入盆中小火加热，糖融化后立即离火。我经常图省事放入微波炉中高火一分钟。
2/4. 放凉后，加入鸡蛋搅拌均匀。
3/4. 挞液装入挞皮，八分满即可。
4/4. 放入烤箱，上下火220度，15分钟左右。最后几分钟可以在旁边观察。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与桔子、金桔、酒相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、美容护肤等功效；可与海虾、牡蛎 、基围虾搭配；与雪莲果、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量987 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质20.07 克
- 碳水化合物104.92 克
- 钠447.6 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾473 毫克