| 火腿苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 94克 | 火腿苦瓜炒蛋热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于打字65分钟消耗的热量...90 | |||||
火腿苦瓜炒蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小苦瓜（1只）、中蛋（3-4只）、火腿（3-5片）、蒜苗（10-15小棵）、辣椒（1只）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、花生油或菜油（适量）
1/6. 将苦瓜去囊、切成条，火腿切粒，辣椒切丝、蒜苗摘成段，蛋打散，放胡椒粉1/4小匙和盐1/4小匙打均匀，再放1大匙水，用力打至均匀；
2/6. 把火腿稍煸炒一下；
3/6. 在锅里放少许油，1/4小匙盐，锅热了放辣椒，这样会使辣椒不那么辣，稍爆后盛起；
4/6. 锅留油，不用洗，盛起辣椒后放苦瓜、蒜苗和韮菜花，加少许盐，炒至六至七成熟；
5/6. 然后放在蛋液里，搅拌几下；
6/6. 起锅，锅热放油，再倒入蛋液炒，炒至蛋刚熟即可，不要炒过于老火哦。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与丝瓜、萝卜、洋葱搭配；与甘草、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿苦瓜炒蛋热量98 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠940 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾268 毫克