| 红薯核桃免烤布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯泥 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 628克 | 红薯核桃免烤布丁热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于俯卧撑264分钟消耗的热量...480 | |||||
红薯核桃免烤布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红薯泥（250克）、杏桃果酱（50克）、鸡蛋（2个）、黄油（60克）、细砂糖（60克）、吉利丁粉(等于一片吉利丁片)（5克）、凉白开（15克）、核桃（适量）、蜂蜜（适量）
1/9. 红薯蒸熟，去皮，取250克碾成泥。
2/9. 杏桃果酱隔热水融成液体。
3/9. 配方里的水是用来融化吉利丁粉的，如果用吉利丁片就省略那15克水。把吉利丁粉和水混合，然后隔热水融化成液。
4/9. 红薯泥加果酱和吉利丁溶液混合。
5/9. 两个鸡蛋加细砂糖放入一个小锅中，开最小火来煮，期间不停搅拌，一直加热到60度以上。
6/9. 然后把鸡蛋液与红薯泥混合物混合。
7/9. 加入黄油混合均匀，黄油要事先软化。
8/9. 混合物里拌入核桃仁，想放多少放多少，然后把薯泥混合物装入容器，放入冰箱冷藏4个小时以上。
9/9. 最后把一点核桃仁碾碎，拌入适量蜂蜜，搅拌均匀。核桃仁和蜂蜜的比例根据自己喜好来调整，这一步的目的是做一个装饰。
食材功效信息
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、防细菌感染等功效；可与明虾、小米面、干辣椒搭配；与柿子、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、调味等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有收敛、防癌、健脑防老等功效；可与百合、枣、阿胶搭配；与野鸡肉、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯核桃免烤布丁热量2112 千卡
- 脂肪174.819999 克
- 蛋白质31.57 克
- 碳水化合物213.12 克
- 钠260 毫克
- 钙243 毫克
- 铁8.39 毫克
- 钾856 毫克