| 炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 763克 | 炖猪蹄热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡，相当于看电影1785分钟消耗的热量...60 | |||||
炖猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两只）、姜（适量）、大葱（适量）、盐（适量）
1/3. 葱姜洗干净，改刀切片
2/3. 猪蹄加适量冷水煮开后把血水倒掉，（去除猪蹄里面的血水，同时去除猪蹄的杂味）用冷水冲洗（煮出来的肉更Q弹）
3/3. 猪蹄加冷水，放入葱姜，一次要加足水量，中间避免重复加水，大火煮开后放适量盐换小火慢炖半个小时即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补虚弱、填肾精等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、解药毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、预防癌症、降血压等功效；可与北极虾、海虾、红枣搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖猪蹄热量1785 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物29.5 克
- 钠10152.7 毫克
- 钙148 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾503 毫克