| 西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 968克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡，相当于对面舞345分钟消耗的热量...270 | |||||
西红柿炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西红柿（3个）、牛腩（半斤）、蘑菇（10个）、朝天椒（10个）、洋葱（三分之一个）、大蒜（2瓣）、食用油（1大勺）、盐（2小勺）、黑胡椒粉（1小勺）
1/6. 将西红柿、牛腩（先过一次水）、蘑菇切成大颗粒；朝天椒、洋葱切成小颗粒；大蒜拍碎。备好。
2/6. 油下锅，烧热，放入大蒜、洋葱，和一半的朝天椒，炒出香味。
3/6. 倒入番茄，洒入一小勺盐和黑胡椒粉，大火翻炒出汁液。
4/6. 倒入牛腩、蘑菇，一小勺盐，大火翻炒。
5/6. 炒出香味后，倒入一碗清水，大火烧开；转小火，盖上盖子，炖半小时至40分钟。
6/6. 转大火，倒入剩下的朝天椒，待汤汁收浓即可关火起锅。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、增强免疫力、健胃消食等功效；可与西葫芦、茭白、鸡蛋搭配；与鲢鱼、红薯、石榴相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、强健筋骨、补血等功效；可与土豆、芋头、菜花搭配；与橘子、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、止咳化痰、治疗高血压等功效；可与葱、五花肉、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛腩热量1552 千卡
- 脂肪9.78 克
- 蛋白质36.19 克
- 碳水化合物5.69 克
- 钠62 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾454 毫克