| 香辣豆腐串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 608克 | 香辣豆腐串热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于踮脚90分钟消耗的热量...288 | |||||
香辣豆腐串的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、红椒（1个）、黄椒（1个）、芹菜（1颗）、盐（适量）、五香粉（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/10. 材料：豆腐（干），300克，红椒1个、黄椒1个、青椒1个（家里没了，台风就没出去买，用 芹菜梗代替）。竹签1把洗净。调料：五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、盐、食用油。
2/10. 豆腐、青椒、红椒、切1.5厘米见方的小丁，芹菜切1.5厘米的段。
3/10. 竹签洗净，把豆腐、菜丁穿成串儿。
4/10. 电饼铛抹油预热
5/10. 放入串好的豆腐串。
6/10. 洒上盐。
7/10. 翻面，豆腐串四面都煎至金黄。
8/10. 出锅，很诱人的颜色。
9/10. 趁热洒上五香粉、辣椒粉、孜然粉，没有在煎制过程中洒调料，是因为要做好几锅怕影响后面几锅的制作。
10/10. 做好的豆腐串，宝宝也可以吃的不要放辣椒面，蘸食番茄酱口味更佳。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、降血压等功效；可与桂花、草菇、蛤蜊搭配；与蜂蜜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健脾胃、减肥等功效；可与明虾、鹌鹑、鳕鱼搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛湿、镇静安神等功效；可与羊排、莲藕、牛肉搭配；与醋、螃蟹、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣豆腐串热量430 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物66.2 克
- 钠118 毫克
- 钙238 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾1506 毫克