| 薄脆披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 756克 | 薄脆披萨热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于开飞机988分钟消耗的热量...120 | |||||
薄脆披萨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面团（其实这都是随意的！）、面团材料（两个八寸的）、中筋面粉（180克）、水（90克）、酵母（3克）、盐（一小撮）、油（融化黄油玉米油什么什么油都可以 ）（20克）、披萨上面的东西（适量）、马苏里拉芝士（适量）、番茄酱（也可以是外面卖的意粉酱什么鬼的）（适量）、什么培根啊香肠啊蘑菇啊（适量）、还有一大堆自己喜欢的（适量）、意大利的香草什么鬼的（可选）
1/9. 把面团的材料揉在一起揉到光滑就可以了 发酵到两倍大 大概一个小时
2/9. 把面团分半 拿出一个滚成圆 然后压！到喜欢的大小
3/9. 涂上番茄酱或者喜欢的酱 话说这玩意不能涂太多水分太多饼就不脆了 然后放一层芝士 放香肠啊培根啊蘑菇什么的 话说蘑菇也不能太多因为蘑菇会出水的
4/9. 撒点磨碎的胡椒啊对了还有什么跟披萨很配的罗勒啊 什么的 意大利干草的 这些都是调味
5/9. 最后再撒层芝士
6/9. 烤箱调到250度或者到最大！预热15分钟 因为不像披萨店有石板 我就把烤盘倒过来会热一点把 烤盘在预热的时候就放进去
7/9. 放进去靠8分钟左右 其实可以一直看着它看到芝士已经开始微焦 饼边微黄就可以了
8/9. 我一般会在下面垫个油纸再操作 这样比较好移动
9/9. 最后拿出来就可以吃啦！可以再撒一点胡椒什么鬼的这些都是小事
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有养心、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有补钙、保护牙齿、增强抵抗力等功效；与羊肉、菠菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薄脆披萨热量1975 千卡
- 脂肪29.5 克
- 蛋白质45.7 克
- 碳水化合物126.3 克
- 钠11615.6 毫克
- 钙875 毫克
- 铁7.56 毫克
- 钾244 毫克