| 蒜香肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 蒜香肉末茄子热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于排球11分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香肉末茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、瘦肉末（150克）、大蒜（80克）、生抽（一大勺）、老抽（半大勺）、料酒（一大勺）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 肉末中加入生抽一大勺，老抽半大勺，料酒一大勺，胡椒粉适量腌制15分钟。
2/8. 茄子切块。
3/8. 微波炉高火加热让茄子变软，减少油脂摄入。
4/8. 大蒜大量切末备用。
5/8. 锅中坐油油热后下入肉末炒散。
6/8. 这是下入一半的蒜末。
7/8. 蒜香一出来，加开水和茄子，再加盐调味。
8/8. 最后待汤汁浓稠加入剩余的蒜末和鸡精调味即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、温肺等功效；可与鳗鱼、海虾、苦瓜搭配；与乌鳢、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香肉末茄子热量90 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克