| 窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 1428千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 805千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 848克 | 窝头热量/卡路里2395千卡 | |||

1/5. 用开水烫玉米面,稍微凉点儿加酵母、面粉、奶粉,揉在一起

2/5. 放入烤箱发酵30分钟,至2倍大。没有烤箱可以室温发酵,时间可以长些

3/5. 分成6等份,屉锅的水烧温,窝头弄圆放入屉锅,发酵20分钟

4/5. 20分钟后发酵成这样子。盖上盖子,大火上气后转小火15分钟,时间到后放片刻再揭锅。

5/5. 口感不错哦!
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、预防肠癌、延缓衰老等功效;可与红菜苔、木瓜、花椰菜搭配;与黄螺、螺肉、石螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益精气、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、大便秘结、润肠等功效;可与木瓜、桃、蜂蜜搭配;与金针菇、西兰花、空心菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮、止咳等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;