| 流沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 606克 | 流沙包热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡，相当于登山机254分钟消耗的热量...402 | |||||
流沙包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 鸭蛋放电饭煲里 蒸熟（在蒸的时候准备材料）
2/15. 煮熟后用电饭煲余温融化黄油（这样可以偷懒，省略隔水融化的步骤）
3/15. 剥出咸蛋黄（尽量不要用现成的蛋黄）准备好所有材料
4/15. 黄油+砂糖+蛋黄（蛋黄事先碾碎呈沙状）+奶粉搅拌均匀，为了流沙效果好，边搅拌边加入20g牛奶。放入冰箱冷冻。
5/15. 冷冻馅的同时我们做面皮。胡萝卜碎+面粉+与温水混合的酵母+牛奶=面团一个
6/15. 面团放置一边发酵 这时候可以取出冰箱里的流沙馅
7/15. 这时候 馅有些冻住了 挖出来
8/15. 分成十个 平均放在保鲜膜上
9/15. 一个个分开 重新放入冰箱冷藏 待旁边的面团发面完再取出
10/15. 面团发面是否完成 看体积 并用筷子戳一个洞 看是否回弹。不会弹就可以了
11/15. 搓成长条 分出10个小面团
12/15. 面皮可以用擀面杖 也可以手压平 后包馅
13/15. 屉子刷油 防止粘住
14/15. 摆好 二次醒面30分钟左右。然后【中火】开蒸约8分钟，再闷3分钟后取出（注意?蒸锅里的水要事先煮开，再放包子蒸）
15/15. 出锅啦！由于我蒸的时间长了点，流沙效果影响了！各位加油！自己试试！哈哈哈，大不了不流沙，当奶黄包也超级好吃哟！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与枣、橙、杨梅相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 流沙包热量1700 千卡
- 脂肪129.1 克
- 蛋白质41.32 克
- 碳水化合物179.6 克
- 钠3907.1 毫克
- 钙691 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾379 毫克