| 藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1049克 | 藕饼热量/卡路里2502千卡 | |||
 热量2502千卡，相当于坐飞机2502分钟消耗的热量...60 | |||||
藕饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉糜（250克）、藕（2节）、小麦面粉（适量）、鸡蛋（1只）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（少量）、老抽（少量）
1/6. 藕洗净去皮切片
2/6. 小麦面粉加入鸡蛋适量水调成糊状 肉剁碎成肉糜
3/6. 料酒 葱 老抽 盐 加入肉糜中 搅拌均匀
4/6. 肉糜夹入两片藕中 裹面粉下油锅 油温稍热即可下锅
5/6. 油不要大 中火即可 来回翻面
6/6. 炸至两面金黄即可出锅 蘸醋 方可食用
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、生肌、养血补益等功效；可与鲢鱼、虾米、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、养心益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效；可与辣椒、黄豆、菠菜搭配；与茶叶、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、增强食欲等功效；可与卤牛肉、松蘑、牛五花肉搭配；与冬枣、素肚、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 藕饼热量2502 千卡
- 脂肪42.51 克
- 蛋白质52.16 克
- 碳水化合物149.019999 克
- 钠10558.7 毫克
- 钙201 毫克
- 铁8.65 毫克
- 钾693 毫克