| 肉末韭菜馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 471克 | 肉末韭菜馍热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于骑自行车130分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末韭菜馍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
剁好的肉末（200克）、韭菜（200克）、面粉（一碗）、姜（一小块）、盐（适量）、生抽（适量）、味精（适量）
1/9. 韭菜放水里洗净控干水分备用。
2/9. 面粉放面盆里，加入适量水和少许盐，揉成光滑面团饧十分钟。
3/9. 肉末里放入剁细的姜末、盐、生抽、味精腌制五分钟。
4/9. 饧好的面团擀成薄皮。
5/9. 在面皮上刷上一层油。
6/9. 晾好水的韭菜切成段与肉末一起拌匀，均匀地码在面皮上。
7/9. 把菜馍左右上下对折起来。
8/9. 蒸锅放上水烧沸，用菜刀把菜馍铲到蒸笼上盖上盖子蒸十分钟。
9/9. 菜馍蒸熟后关火晾凉，切成块即可食用。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与黄豆芽、海虾、猪肉搭配；与蜂蜜、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末韭菜馍热量1042 千卡
- 脂肪2.31 克
- 蛋白质13.389999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠336 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克