| 腰果酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 335克 | 腰果酥热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于擦玻璃570分钟消耗的热量...180 | |||||
腰果酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低筋面粉（180克）、鸡蛋一个（60左右克）、泡打粉（1/2tep）、糖粉（45克）、盐（一小撮）
1/5. 黄油软化，加入糖粉，打发。打到蓬松，颜色变浅。
2/5. 打散鸡蛋，将30g全蛋液分三次加入打发好的黄油中，搅打均匀。剩下的30g左右蛋液用来刷表面。
3/5. 筛入低筋粉跟泡打粉，揉成均匀面团。
4/5. 将面团分成8g左右的小团，搓圆，微微压扁，放在烤盘上，按上腰果(力度不要太大，轻轻按入就可以了)，然后刷上蛋液。
5/5. 预热烤箱，上下175℃，中层15分钟左右，后期请自己观察，出炉放凉。酥掉牙！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腰果酥热量1711 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物228.17 克
- 钠10074.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾51 毫克