| 椰蓉面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 611克 | 椰蓉面包卷热量/卡路里2168千卡 | |||

1/9. 等待发酵的过程可以制作椰蓉馅,将黄油充分软化。 加入糖粉,用打蛋器拌匀。 分多次加入蛋液,每次加入一点,以免出现油水分离现象。直至全部蛋液和黄油充分混合均匀。 加入椰蓉,用刮刀翻拌均匀(或用手抓匀)。

2/9. 静置一会使椰蓉吸足水份,即可使用。

3/9. 将发酵好的面团排气。 然后平均分成两份,滚圆,再静置松弛20分钟。

4/9. 将其中一份松弛好的面团擀成长约25cm,宽约15cm的长方形的面饼。

5/9. 将椰蓉馅平铺在面饼上

6/9. 卷起来

7/9. 切成6块

8/9. 发酵成两倍大时,表面刷蛋液。 放入预热好的烤箱,温度180度,时间15分钟。待表面金黄,屋内香气四溢时即可出炉!

9/9. Duang!椰蓉面包卷出锅啦!
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、改善睡眠、大便秘结等功效;可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配;与酒、橙、金针菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、滋阴润燥等功效;可与西红柿、银鱼、百合搭配;与茶叶、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促消化、增进食欲等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、止咳、调整胃肠道等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;