| 苦瓜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 326克 | 苦瓜炒肉热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于开货车9分钟消耗的热量...390 | |||||
苦瓜炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（二两）、苦瓜（1条）、葱（1根）、红米椒（1个）
1/6. 肉切片用盐、厨邦酱油、花生油、料酒、姜丝腌一下
2/6. 苦瓜切片用盐抓一下，使苦味出来，喜欢苦味的可省略，然后洗干净备用
3/6. 葱切段，米椒切粒
4/6. 将所有材料备好，准备开炒
5/6. 炒锅烧热倒一点花生油放肉炒至半熟倒苦瓜翻炒至断生，
6/6. 最后放葱段、小米椒、小许盐，蚝油翻炒，勾茨，0K装盘，
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、抗菌、调节内分泌等功效；可与玉米面、洋葱、猪肝搭配；与虾、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、降血压等功效；可与双孢蘑菇、股内牛肉、双孢菇搭配；与蜂蜜、豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉热量61 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠15.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾330 毫克